DALIDA

  

  

variété du GROCEP distribuée par SEMENTIS.

 UNE  PEAU ROUGE "GROS RENDEMENT "

CARACTERE DOMINANT

Une récolte abondante de GROSSES POMME DE TERRE à peau rouge, de précocité moyenne; variété rustique de bonne conservation et d'une large (et bonne) utilisation culinaire.

le point de vue du sélectionneur

TRES BON RENDEMENT de GROSSES POMME DE TERRE, dans les expérimentations, la récolte a toujours été au rendez-vous, les récolte était toujours homogène et régulière; semble très résistante à la gale commune.

A une réelle valeur en cuisine, mais n'est peut-être pas bien adaptée pour les frites.

 

Obtenteur : GROCEP

Mainteneur : Grocep (F)

Représentant : SEMENTIS

Catégorie : Consommation

Référence de l'obtenteur : 44.96.3

Année et liste d'inscription au catalogue officiel français : 2007, liste A

 

CARACTÈRES CULTURAUX ET D'UTILISATION

extraits de la fiche CTPS à l'inscription (numéro CTPS : 1016096).

 

Maturité : Moyenne

Calibrage :  Forte à très forte proportion

  de gros tubercules

Repos végétatif : Assez long

commentaires de LA POMME DE TERRE FRANCAISE ( AVRIL/MAI 2007)

DALIDA - OBTENTEUR: GROCEP (F)
Variété moyenne à demi-tardive, productive à très productive [110% du témoin*; 103 % de Bintje) en gros à très gros tubercules oblongs courts à arrondis, de forme régulière, aux yeux superficiels et à peau rouge intense souvent rugueuse. Elle est assez peu sensible à la gale commune et au noircissement interne, moyennement sensible au mildiou sur feuillage mais sensible aux fractures, au mildiou sur tubercule ainsi qu’aux virus Y et virus de l’enroulement. L’aptitude à la conservation est assez faible malgré un repos végétatif assez long. La teneur en matière sèche des tubercules est assez faible [18,6 % contre 19,7 % pour Bintje et 18,7 % pour Monalisa).
La teneur en nitrates est assez faible. La tenue à la cuisson est très bonne et la chair noircit légèrement après cuisson. L’aptitude à la friture est faible. La qualité gustative est bonne. Groupe culinaire A-B.

L'avis d’Arvalis-Institut du végétal/ITPT : Variété assez tardive, moyennement sensible au mildiou sur feuillage, productive en gros tubercules de forme régulière et à peau rouge intense souvent rugueuse, d’assez faible teneur en matière sèche et peu apte à la friture. Elle semble essentiellement destinée au marché de l’exportation.

 Rendement observé :

(en % du témoin officiel) sur 11 essais en 2005 et 2006; > Témoin: (Bintje +Désirée +Charlotte +Monalisa)/4

> Rendement : 109.80 % du témoin (valeur du témoin: 45.21 T/ha)

 

Qualité :

> Tenue à la cuisson : Assez bonne à bonne

> Groupe culinaire : A-B

> Noircissement après cuisson : Léger

> Aptitude à la conservation : Assez faible

> Teneur en matière sèche : Assez faible

> Coloration à la friture : Foncée

 

Sensibilité aux parasites :

Mildiou du feuillage : assez peu sensible

Mildiou du tubercule : -

Galle verruqueuse : -

Gale commune : peu sensible

Sensible aux VIRUS : moyenne

Défauts internes du tubercule :

Taches de rouille : Peu sensible

Coeur creux : Peu sensible

Taches cendrées : Assez peu sensible

 

Sensibilité à l'égermage : Sensible

Sensibilité aux chocs : Assez sensible

 

les ESSAIS

 DALIDA : CHAIR TENDRE PEAU ROUGE

 essai BIO été 2015 (bonnes conditions de culture)

- Régularité: Tubercules oblongs courts de forme régulière
- Homogénéité du calibre: calibre homogène
- Bon rendement
- Bonne qualité gustative
- 1.490 kg pour 2 pieds
- Pas de repousse

 DALIDA : CHAIR TENDRE PEAU ROUGE

 essai BIO été 2014 (bonnes conditions de culture)

- Régularité: Tubercules oblongs courts de forme régulière
- Homogénéité du calibre: calibre homogène
- Rendement sur 3 pieds : De 25 à 36 tubercules avec une faible proportion de petits tubercules

- une ROUGE assez précoce

 

DALIDA essai (montagne) 2013 en non irrigué
● peau assez fine et lisse

● forme plutôt arrondie mais assez belle présentation

● moins colorée que sur l’essai de Mr ROBERT

● trop faible tubérisation et trop faible rendement

● pas de gros tubercules comme d’ordinaire

● pas de gale commune

● notation : NON. Pour une pomme de terre rouge, elle est mieux en présentation qu’une DESIREE ou qu’une SARPO MIRA mais le rendement est beaucoup trop faible ici.

DALIDA essai (42) 2013 en conditions pénalisantes
● forme plutôt arrondie
● peau fine avec une jolie coloration, tendance à se décoller.
● quelques taches rugueuses mais la présentation reste correcte
● le calibrage homogène est intéressant pour la recherche de gros tubercules
● rendement correct mais tubérisation bien moyenne

● notation OUI , la coloration et la présentation est bien supérieure à une SARPO MIRA présente à ses côtés

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